Ресторантският маркетинг е неефективен, когато рекламите, менютата и профилът ви в Google не съвпадат

Много от маркетинговите действия на ресторантите не дават добри резултати по една много проста причина.

Промоцията работи, но оперативното изпълнение не.

Гост вижда вашия ресторант в Google. Клика към уебсайта. Забелязва представен артикул в реклама или сезонна промоция в обявата ви. След това обаче открива неактуално меню, непостоянни цени, липсващи снимки или процес на поръчка, който не отразява рекламираното.

Тази празнина убива инерцията.

Ресторантите често смятат маркетинга за отделен от операциите. В действителност, местният ресторантски маркетинг работи добре само когато вашите менюта, уебсайт, присъствие в Google и системи за обслужване на клиенти остават синхронизирани.

Тази статия обяснява къде обикновено възниква несъответствието, защо струва на ресторантите реален трафик и приходи, и как да изградите по-свързана маркетингова система.

Гостът не възприема бизнеса ви по отдели

Вътрешно, ресторантите са склонни да разделят отговорностите.

Маркетингът се занимава с промоциите. Операциите се занимават с менютата. Някой друг актуализира уебсайта. Профилът в Google Business Profile се актуализира, когато някой си спомни. Поръчките са в друга платформа. Събитията може да се управляват на съвсем друго място.

Гостите не изпитват нито една от тези граници.

Те преминават през едно цялостно пътуване за вземане на решение.

Те търсят. Сравняват. Разглеждат. Проверяват менюто. Решават дали ресторантът изглежда актуален, надежден и заслужаващ посещение.

Ако информацията не съответства на тези стъпки, маркетингът губи сила.

Това е една от причините ресторантският маркетинг да се оценява не само по импресии или кликове, но и по непрекъснатост. Следващата стъпка естествено продължение на обещанието, което гостът току-що е видял?

Ако отговорът е отрицателен, дори една прилична кампания може да е неефективна.

Несъответствията бързо създават колебание

Гостите може да не мислят съзнателно: „този ресторант има несвързани системи.“

Те си мислят неща като:

Защо това е различно от това, което видях в Google?
Актуално ли е това меню?
Тази промоция все още ли е валидна?
Защо не мога да намеря рекламирания артикул?
Ако уебсайтът изглежда остарял, дали и преживяването е остаряло?

Тези малки моменти на колебание намаляват конверсията.

В местния ресторантски маркетинг доверието е също толкова важно, колкото и вниманието.

Къде обикновено се проваля ресторантският маркетинг

Има няколко често срещани точки на провал.

Google Business Profile се третира като второстепенна задача

За много ресторанти Google е входната врата.

Гостите често се сблъскват с вашата марка там, преди дори да посетят уебсайта или социалните ви страници. Ако менюто, изображенията, работното време или акцентираните предложения са неточни, вие започвате връзката с търкания.

Неактуалното присъствие в Google може да означава:

грешни данни за менюто
стари цени
липсващи или остарели снимки
промоции, несвързани с това, което гостите действително могат да поръчат
по-слаба увереност при сравнително пазаруване

Това е важно, защото решенията за ресторанти често се вземат бързо.

Уебсайтът не отразява актуалните операции

Много уебсайтове на ресторанти изглеждат добре на пръв поглед, но са оперативно откъснати.

Те могат да имат:

статични PDF менюта
остаряло сезонно съдържание
промоции, които вече са приключили
слаби пътища за поръчка
липса на реална връзка с това, което се случва в обслужването

Това превръща уебсайта в брошура, вместо в работещ канал за растеж.

Рекламите рекламират това, което гостът всъщност не може да намери

Това е по-често, отколкото екипите искат да признаят.

Кампанията акцентира върху:

специален артикул от менюто
събитие
програма за брънч
оферта за частно обединение
сезонно преживяване

Но целевата страница, структурата на менюто или обявата в Google не правят тази оферта лесна за разбиране или действие.

Рекламата все пак може да генерира кликове, но тези кликове не се превръщат в конверсии толкова добре, колкото би трябвало.

Това хаби бюджет и затруднява преценката дали самият маркетинг е добър.

За ресторантите менюто не е просто оперативно съдържание. То е и маркетингово съдържание.

Определя:

какво виждат гостите първо
от какво се вълнуват
какво сравняват
какво решават да поръчат
какво се появява в повърхностите за търсене

Ето защо ресторантският маркетинг се представя по-добре, когато е пряко свързан с данните за менюто и клиентските преживявания.

По-свързаната настройка улеснява:

рекламиране на артикули, които са актуални
актуализиране на специални предложения без повтаряне на работа навсякъде
съгласуване на Google, уебсайт и преживявания за поръчка
използване на данни за ефективността, за да видите на какво реагират гостите
поддържане на кампаниите в съответствие с оперативната реалност

Вместо маркетингът да оперира с предположения, той може да работи с актуална, точна информация.

Това е особено важно за трафика с локално намерение

Маркетингът на ресторантите често е маркетинг с висока цел. Гостите, търсещи в Google Карти или в околността, не просто разглеждат, както биха направили купувачите на софтуер. Те често решават къде да отидат много скоро.

Това означава, че малките разминавания имат по-голямо значение.

Ако гостът види силна реклама или обява, но попадне на слаба, остаряла или объркваща дестинация, спадът може да настъпи незабавно. В това пътуване има по-малко търпение.

Ето защо оперативната точност е част от стратегията за конверсия за ресторантите. Това не е просто домакинство.

Google, уебсайтът и поръчките трябва взаимно да се подсилват

Тези три повърхности често носят най-голяма тежест при конверсията в ресторанти.

Google стимулира откриването

Гостите, търсещи наблизо или сравняващи ресторанти, често започват оттук.

Вашето присъствие в Google трябва да отразява:

точна информация за менюто
силни визуални елементи
актуални предложения
ясни подробности за бизнеса
увереност, че ресторантът е активен и актуален

Уебсайтът стимулира оценката

След като гостът кликне, уебсайтът ви помага да отговорите на следващия въпрос.

Искам ли да се храня тук?

Това изисква:

ясно брандиране
актуална презентация на менюто
лесни пътища за поръчка или резервация
видимост на събития или специални оферти
производителност, подходяща за мобилни устройства

Повърхностите за поръчка или действие стимулират конверсията

След като гостът реши, той се нуждае от ясна следваща стъпка.

Това може да бъде:

подаване на поръчка за взимане
резервиране на маса
преглед на опции за събития
навигация директно до ресторанта

Ако тези повърхности са подравнени, пътуването изглежда естествено. Ако са несвързани, интересът изтича по пътя.

Събитията и специалните оферти се нуждаят от по-тясна координация от постоянните страници

Това става още по-важно, когато ресторантите предлагат:

Менюта за Деня на майката или празници
дегустационни менюта или събития с готвачи
промоции за частни събития
кампании, специфични за квартала
сезонни ястия за ограничено време

Колкото по-чувствително към времето е предложението, толкова по-малко място има за несъответстваща информация.

Ако рекламата стартира преди менюто да е актуално, или обявата в Google се актуализира след края на промоцията, кампанията губи инерция и може да създаде разочарование у гостите в точно неподходящия момент.

Как изглежда по-добрият ресторантски маркетинг

Най-добрите маркетингови системи за ресторанти не са тези с най-много канали. Те са тези с най-малък вътрешен триене.

По-силният модел обикновено включва:

менюта, които се актуализират централно и се разпространяват навън
Профил в Google Business, синхронизиран с актуално съдържание
съдържание на уебсайта, което отразява актуалните предложения
кампании, пряко свързани с действителни артикули от менюто, събития или преживявания на гостите
анализи, които показват какво гостите преглеждат, кликват и поръчват
възможността за бърза настройка при промяна на оферта

Това е особено важно за ресторанти, които предлагат:

сезонни промоции
менюта за ограничен период от време
събития и частни вечери
множество локации
предложения, базирани на зона или време
местни платени кампании за търсене и карти

Създава също така по-здравословен работен ритъм вътрешно. Маркетингът вече не трябва да преследва операциите за основна точност, а операциите вече не трябва да изчистват предотвратимото объркване на гостите след стартиране на кампания.

Този вид синхронизация спестява време, но по-важното е, че прави бизнеса да изглежда по-целенасочен за госта.

По-добрите данни водят до по-добри творчески решения

Когато маркетингът на ресторантите се свързва с ефективността на менюто и поведението на гостите, екипите могат да надхвърлят общата промоция.

Вместо да гадаят, те могат да научат неща като:

кои ястия действително привличат погледи
кои промоции се превръщат в поръчки
кои визуални елементи създават по-голяма ангажираност
кои локации или времеви прозорци реагират най-добре на конкретни оферти

Това прави бъдещия маркетинг по-прецизен. Креативността се подобрява, защото основната обратна връзка се подобрява.

Често срещано възражение: „Можем просто да актуализираме нещата ръчно“

Можете, докато обемът или сложността се увеличат.

Ръчната актуализация обикновено се проваля по един от два начина.

Или:

екипът прекарва твърде много време в повтаряща се работа

или

работата просто не се извършва достатъчно последователно

И двата резултата са скъпи.

Първият струва труд и фокус. Вторият струва доверие и конверсия.

Свързаната платформа намалява и двете, като превръща изпълнението на маркетинга в част от редовните операции, вместо в отделна задача за почистване.

Ръчните работни процеси също са склонни да се провалят точно когато залозите са най-високи, когато множество неща се променят едновременно. Празничните натоварвания, промените в персонала, стартирането на нови менюта и натоварените със събития седмици са моменти, когато никой няма свободен капацитет за повтаряща се работа по синхронизиране.

Ето защо свързаните системи са най-важни през натоварените периоди, а не само през спокойните.

И след като ръчното отклонение стане норма, екипите започват да планират около него. Те намаляват очакванията, избягват определени кампании или опростяват промоциите не защото идеите са лоши, а защото изпълнението изглежда твърде крехко.

Това е невидима цена. Ресторантът не просто губи ефективност. Често става по-малко амбициозен в начина си на маркетинг.

Практичен път напред

Ако маркетингът на вашия ресторант изглежда несвързан, започнете оттук.

1. Проверете пътуването на госта от край до край

Търсете ресторанта по начина, по който би го направил гост.

Проверете:

Профил в Google Business
начална страница на уебсайта
точност на менюто
видимост на специални оферти
поток за поръчка
поток за събитие или резервация

Потърсете несъответствия, задънени улици или остарели елементи.

2. Идентифицирайте най-ценната си повърхност

За някои ресторанти това е Google. За други е уебсайтът или поръчката за взимане.

Първо поправете най-важната точка за конверсия.

3. Свържете промоциите с актуални оперативни данни

Избягвайте да рекламирате оферти, които съществуват само в текста на кампанията.

Ако едно ястие, меню или събитие е достатъчно важно, за да бъде рекламирано, то трябва да е лесно за намиране и точно навсякъде другаде.

4. Намалете броя на системите, които докосват съдържанието, достъпно за гостите

Колкото повече места съдържанието трябва да се актуализира ръчно, толкова по-вероятно става отклоняването.

Консолидацията помага на маркетинга, защото помага на точността.

5. Отнасяйте се към точността на Google и уебсайта като към работа, генерираща приходи

Много ресторанти все още ги третират като административни повърхности с нисък приоритет.

Не са.

За много гости те са решаващите повърхности. Ако са неточни, бавни или трудни за действие, ресторантът не е просто неподреден. По-трудно е да бъде избран.

Екипите, които третират тези повърхности като активни канали за приходи, обикновено маркетират по-ефективно, защото затварят цикъла между промоцията и действието.

Долен ред

Маркетингът на ресторантите се проваля, когато промоцията и операциите се отдалечават.

Ако вашите реклами, менюта, списък в Google, уебсайт и процес на поръчка не съвпадат, вие карате гостите да работят по-усилено, отколкото би трябвало. Много от тях просто ще изберат друго място.

Решението не е просто по-добра креативност или по-голям бюджет. То е по-добро съгласуване.

Когато маркетингът на ресторантите се свързва директно с менютата, актуализациите на уебсайта, присъствието в Google и действията на гостите, цялата система работи по-добре. Откритието се подобрява. Доверието се подобрява. Конверсията се подобрява.

Това е, което всъщност трябва да прави модерният ресторантски маркетинг.

За ресторантите добрият маркетинг не е само да бъдеш видян. Той е да бъдеш лесен за избор. Това се случва само когато гостът може да премине от търсене към меню към действие без затруднения или съмнения.

Операторите, които печелят на местно ниво, често не са тези с най-шумните кампании. Те са тези, чиято информация е ясна, актуална и последователна навсякъде, където е важно.

Ето защо по-тясната синхронизация между маркетинга и операциите е такова практическо предимство. Тя не само подобрява облика на марката. Тя прави бизнеса по-лесен за доверие.

И в пренаселения местен пазар, да бъдеш по-лесен за доверие, често е това, което премества гост от „може би“ към „да“.

Spork помага на ресторантите да свържат видимостта в Google, менютата, уебсайтовете, поръчките и маркетинга в една платформа. Ако желаете по-изчистен, по-свързан двигател на растеж, можете да заявите демонстрация.